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其他資訊
兒童食育營養師與親子食育老師教你,讓孩子愛上蔬菜的訣竅!
從營養烹調知識到餐桌日常食育,及早建立「飲食素養」
有以下困擾的爸媽們,你(妳)一定需要這本書…
.孩子不愛蔬菜,家中餐桌天天上演他丟你撿?
.對某種特定蔬菜不敢吃、討厭吃,就是不肯試一口?
.怎麼帶家中幼兒吃蔬菜,營養需求的攝取順序是?
.常固定煮某幾種蔬菜,孩子總喊說吃膩了,怎麼變花樣?
.想要孩子贏在發育的起跑點上,但不知營養烹調的方法?
每個人多少都有討厭的蔬菜,但絕大多數的討厭,來自於吃第一口的「壞印象」,因為被味覺經驗框住了,而失去再次嘗試它的機會!兒童食育營養師-李婉萍、Mini cook親子食育工作室合著,分享如何用多種蔬菜營養為孩子健康打好基礎、引導孩子嘗試蔬菜的小秘訣,更貼心解惑幼兒與兒童成長常見的飲食困擾與生理狀況,讓爸媽更有方法地帶孩子吃。
*討厭蔬菜的各種原因,帶孩子一起找找看!
味道苦苦的或臭臭的、口感軟爛好噁心、聞起來味道不好、討厭它煮過後的口感、不喜歡它的顏色或長相、每次都這樣煮所以吃膩了、某種烹調方式可能不適合某種蔬菜、有次吃飯被爸媽硬逼吃下肚、沒有原因就是討厭蔬菜…。
*找到原因後,營養師&親子食育老師教爸媽帶孩子吃!
爸媽必知,兒童食育營養師告訴你這樣吃最健康~
書中整理了55種蔬菜營養特點、營養升級吃法、攝取食物的先後順序、小孩的食用注意事項…等,更告訴爸媽們如何從幼兒期開始為孩子安排六大類飲食、蔬菜營養素排行榜。此外,也從孩子與家長的心理層面分析,了解何謂真正的「挑食」以及形成的原因,並提供減少挑食的五感飲食對策。
讓孩子對蔬菜不抗拒、來自食育課的教養心法~
Mini cook將分享食育課堂上的親子教養心法,從另個角度、不同方式帶爸媽與孩子一起親近蔬菜、認識蔬菜,一起來看看從餐桌延伸至土地與文化的有趣食育吧。
由親子料理老師設計、讓孩子食慾大開的食譜~
由宋雅雯老師設計,即使是料理新手媽咪也能完成的親切食譜,而且好吃易做、還能和大孩子一起享受廚事樂趣,原來蔬菜料理能如此美味有變化。
- 新功能介紹 作者: 李婉萍, 迷你酷食育工作室, 宋雅雯
- 出版社:麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期:2016/12/10
- 語言:繁體中文
其他新聞
▲奧客叫外送,威脅不准送雞翅。(示意圖/翻攝爆怨公社、ETtoday製) 網搜小組/綜合報導 一位母親在「爆怨公社」表示,兒子12日在麥當勞打工負責外送時,送到一位奧客,客人強調不要雞翅,否則拒付款。業者見狀先致電表示無法挑選,但等到外送弟弟送到時,客人竟當場威脅並摔薯條,同時把錢丟在地上,態度之惡劣讓媽媽氣罵「詛咒你下輩子只有廚餘可以吃。」 媽媽氣呼呼地地描述當天情況,「我要幫我兒子抱怨一下,我兒子是麥當勞外送人員,今天他送了一單,客人說他不要雞翅,如果有,就拒絕付錢。」店家管理組已先打電話告知客人,炸雞無法挑選部位。 媽媽說,兒子送到時,客人竟當場把薯條摔在地上,「他要將炸雞餐交給奧客時,客人竟說,『如果掉地上怎麼辦?』最後,兒子非常謹慎地拿給客人並回說,如果沒拿好,也無法賠償,後來客人竟然把錢丟在地上欸!」 媽媽氣罵,「你怕冷不想外出覓食,所以叫外送,外送人員頂著寒風幫你外送食物,你一句謝謝都沒有,還把錢丟在地上污辱外送人員,外送人員一單也才賺你$17元,有必要這樣污辱人嗎?」 網友看了紛紛表示,「這種客人基本上是黑名單!不送」、「可能上輩子腦袋被雞翅夾壞了」、「翅膀很好吃欸」、「我也常叫麥當勞,我都很客氣」、「真的我就撿起來拿錢砸他臉上」、「我建議,可以在身上裝密錄器!」、「這個可以告污辱了吧」、「天冷我叫外送還額外給外送人員100元,因為真的知道他們辛苦了」。 ▲忍著低溫外送,外送員竟遭羞辱。(示意圖/東森新聞,與本人當事人無關) 還有人建議,「希望麥當勞有一種功能,奧客可以拒送」、「少賺一個奧客的錢,可以提升自己在員工的地位」、「妳兒子很棒的,EQ很不錯,辛苦了,也讓人心疼,給孩子鼓勵與加油,至於奧客...大家都罵了」、「覺得外送員應該跟警察一樣,標準配備要加上密錄器」、「祝他以後不管買什麼都買到雞翅」、「你怎麼糟蹋別人的小孩,你的小孩也會被別人糟蹋!」。 另外有網友分享外送甘苦談,「遇過買了餐又說貴而不要直接退,害我們天冷又下雨的還要吸收那個便當錢,結果這人又再次地要求我們幫他外送,我們拒絕了,他罵了我們一頓說要去告我們」、「碰到寒流、下雨天他們更是沒辦法停下來,外送單根本跑不完,下雨天時甚至連衣服都還會濕掉,如果沒做過外送員的話,是沒辦法體會的,所以請將心比心,不要為難這小小外送員吧」。
▲台電男排。(圖/記者魏立信攝) 記者魏立信/屏東報導 台電男排在企業13年排球聯賽提前封王並締造開季23連勝的驚人戰績,球員不只場上表現搶眼,平時在台電工作崗位上的良好態度也不輸一般員工。 只要進入台電打球,就能獲得在台電公司上班的機會,不過對於運動員來說,「上班」遠比「打球」要難得多。以台電男排球員為例,若想成為稱職的員工,基本電學、技師證照都是必須具備的基本能力,尤其大半時間都在訓練的球員,還得騰出時間「燒腦」研讀基本電學,讓王明浚、陳保宏等球員直呼:「練球、打球輕鬆多了!」 獲得基本的電學知識並考取證照後,球員還得面對膽量的考驗,「爬電線桿」是身為台電外勤人員必備的技能,球員得先在園區內的練習場征服各種不同高度的電線竿、克服恐懼後,才算是一名正式的外勤人員。 ▲台電屏東區處內的訓練場,是台電球員爬電線桿、訓練膽量的地方。(圖/記者魏立信攝) 此外,台電也會給予球員進修機會,平時上午在園區內由專人教授課程,下午則披上球衣開始練球,「雙重身分」並非易事,但也讓球員未來褪下球衣後的生活獲得保障。 台電男排領隊、同時也是屏東區區處長胡忠興對於球員讚譽有加,「這些球員各個允文允武,除了球技,工作態度也不輸一般員工,工作表現都很好。」 胡忠興透露,前年莫蘭蒂颱風肆虐南台灣時,台電球員更頂著強風豪雨,在颱風夜裡爬上電線桿搶修屏東地區電力,場上、場下皆展現出積極態度,令他相當欽佩。
▲台電男排。(圖/記者魏立信攝) 記者魏立信/屏東報導 台電男排在企業13年排球聯賽提前封王並締造開季23連勝的驚人戰績,球員不只場上表現搶眼,平時在台電工作崗位上的良好態度也不輸一般員工。 只要進入台電打球,就能獲得在台電公司上班的機會,不過對於運動員來說,「上班」遠比「打球」要難得多。以台電男排球員為例,若想成為稱職的員工,基本電學、技師證照都是必須具備的基本能力,尤其大半時間都在訓練的球員,還得騰出時間「燒腦」研讀基本電學,讓王明浚、陳保宏等球員直呼:「練球、打球輕鬆多了!」 獲得基本的電學知識並考取證照後,球員還得面對膽量的考驗,「爬電線桿」是身為台電外勤人員必備的技能,球員得先在園區內的練習場征服各種不同高度的電線竿、克服恐懼後,才算是一名正式的外勤人員。 ▲台電屏東區處內的訓練場,是台電球員爬電線桿、訓練膽量的地方。(圖/記者魏立信攝) 此外,台電也會給予球員進修機會,平時上午在園區內由專人教授課程,下午則披上球衣開始練球,「雙重身分」並非易事,但也讓球員未來褪下球衣後的生活獲得保障。 台電男排領隊、同時也是屏東區區處長胡忠興對於球員讚譽有加,「這些球員各個允文允武,除了球技,工作態度也不輸一般員工,工作表現都很好。」 胡忠興透露,前年莫蘭蒂颱風肆虐南台灣時,台電球員更頂著強風豪雨,在颱風夜裡爬上電線桿搶修屏東地區電力,場上、場下皆展現出積極態度,令他相當欽佩。
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